暑假工和寒假工是否在劳动保护法范围内，根据中国的法律法规，存在一定的特殊性。具体来说：
不被视为正式的劳动关系：按照《中华人民共和国劳动法》以及相关解释，学生利用寒暑假或课余时间进行勤工俭学的行为，并不被视为正式就业，因此这些学生与雇主之间并不构成劳动法意义上的劳动关系。这意味着他们不受劳动法中关于劳动合同、工作时间、休息休假、社会保险等方面的全面保护。
受到一定法律保护：尽管如此，暑假工和寒假工仍然受到其他法律法规的保护。例如，雇佣双方可以签订书面劳务合同来约定工作内容、报酬支付方式等条款；如果发生人身伤害，也可以依据《民法典》等相关法律规定请求赔偿。此外，《未成年人保护法》也对未成年劳动者提供了特别保护措施。
禁止使用童工：值得注意的是，《劳动法》明确规定了禁止用人单位雇用未满十六周岁的未成年人作为童工。但对于年满16周岁以上的在校生，在假期期间是可以合法被雇佣从事有偿工作的。
特殊情况下的保护：对于某些特定行业或者岗位（如建筑工地），即便是在校生也可能受到更严格的安全生产规定约束，确保其工作环境安全健康。
综上所述，虽然暑假工和寒假工不在传统意义上的劳动法保护范围内，但他们依然享有一定程度上的合法权益保障。如果有任何权益受损的情况发生，可以通过协商解决，必要时还可以寻求司法途径维护自身权益。
